Prosciutto di Norcia Igp

Il Prosciutto di Norcia IGP Ghiotto è realizzato a partire da cosce suine selezionate, lavorate nel rispetto del disciplinare dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP), che ne certifica origine, qualità e metodo di produzione. La lavorazione segue pratiche tradizionali del territorio nursino, unite a processi produttivi controllati, per garantire sicurezza alimentare, affidabilità e qualità costante. Il risultato è un prosciutto crudo dal gusto equilibrato e delicatamente sapido, con una struttura compatta e una naturale dolcezza.

Il prodotto viene affettato con precisione e confezionato in vaschetta in atmosfera protettiva, una tecnologia studiata per preservare nel tempo le caratteristiche organolettiche, il colore naturale e la fragranza delle fette. Questo sistema di confezionamento assicura freschezza e praticità d’uso, rendendo il Prosciutto di Norcia IGP ideale per antipasti, taglieri e preparazioni gastronomiche di qualità, nel pieno rispetto degli standard Ghiotto.